Instructions :
Dans un blender, mélanger les mangues coupées en dés, le miel et le jus de citron. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et veloutée. Réservez.
Dans un bol, fouettez la crème de coco, le lait concentré et la vanille jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et homogène.
Versez une couche de purée de mangue dans des coupes transparentes.
Ajoutez une couche de crème de coco par-dessus.
Répétez les couches en terminant par une couche de crème de coco.
Saupoudrez de noix de coco grillée et ajoutez un brin de menthe fraîche.
Réfrigérez au moins 1 heure avant de servir pour une texture fraîche parfaite.
Avantages des coupes de pouding mangue-coco :
Riche en vitamine C et antioxydants : La mangue renforce le système immunitaire et améliore la santé de la peau.
Bonnes graisses pour l’énergie : La crème de coco apporte de bonnes graisses qui vous rassasient plus longtemps.
Option sans produits laitiers : Facile à adapter aux régimes végétaliens ou intolérants au lactose.
Rapide et sans effort : Seulement 15 minutes de préparation et aucune cuisson requise !
Explosion de saveurs tropicales : Un dessert qui fera le bonheur de tous, idéal pour les fêtes d’été, les pique-niques ou les digestifs.
En bref :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de réfrigération : 1 heure
Temps total : 1 heure 15 minutes
Portions : 4
Calories : environ 210 kcal par portion
Conseils et variantes :
Utilisez de la pulpe de mangue fraîche pour une saveur optimale ou surgelée hors saison.
Ajoutez des graines de chia à la couche de noix de coco pour plus de texture et de fibres.
Remplacez le miel par du sirop d’érable pour une version végétalienne.
Servez dans des mini-verres à shot pour une idée de dessert de fête originale !
Ces coupes de pudding mangue-coco étagées allient la noix de coco crémeuse à la mangue sucrée pour un dessert tropical rafraîchissant ! Faciles, saines et parfaites pour l’été ou pour toutes vos envies de légèreté et de fruits.
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