Coquilles farcies au poulet et au beurre à l’ail

 

 

 

⭐ Préparation

1. Cuire les coquilles
   Faites cuire les pâtes dans de l’eau salée jusqu’à al dente. Égouttez et laissez refroidir.

2. Faire revenir l’ail
   Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez l’ail et faites revenir 1 minute jusqu’à parfum.

3. Ajouter le poulet
   Ajoutez le poulet effiloché et mélangez.
   (Ajoutez les épinards si vous en utilisez, laissez tomber 2 minutes.)

4. Préparer la farce
   Dans un bol : ricotta + 1/2 mozzarella + 1/2 parmesan + œuf + sel + poivre + herbes.
   Ajoutez le mélange poulet-ail et remuez.

5. Farcir les coquilles
   Remplissez chaque coquille de farce généreusement.

6. Montage dans le plat
   Étalez un peu de sauce Alfredo (ou crème + parmesan) au fond du plat.
   Disposez les coquilles farcies par-dessus.

7. Ajouter le fromage
   Parsemez le reste de mozzarella et de parmesan.

8. Cuisson
   Faites cuire au four 20–25 min à 190°C, jusqu’à ce que ce soit doré et crémeux.