🧑🍳 Préparation
1. Préparer la base Oreo
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Mixer les biscuits en poudre.
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Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
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Tasser la préparation au fond d’un moule carré (20×20 cm).
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Mettre au frigo pendant que vous préparez la crème.
2. Préparer la crème cheesecake
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Fouetter le fromage frais avec le sucre jusqu’à obtenir une texture lisse.
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Ajouter les œufs un par un.
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Incorporer la vanille.
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Ajouter la farine (optionnel).
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Ajouter les pépites de chocolat et mélanger délicatement.
3. Montage & cuisson
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Verser la crème cheesecake sur la base Oreo.
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Parsemer quelques pépites de chocolat sur le dessus.
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Cuire 30 à 35 minutes à 170°C (le centre doit être légèrement tremblant).
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Laisser refroidir complètement, puis mettre au frigo au moins 3 heures.
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Couper en carrés et servir.
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