👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Préparer le caramel

1. Dans une casserole, verser sucre + eau.

2. Chauffer à feu moyen sans remuer jusqu’à obtenir un caramel ambré.

3. Hors du feu, ajouter doucement la crème (attention aux éclaboussures).

4. Ajouter le beurre et mélanger jusqu’à ce que la sauce devienne lisse.

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2️⃣ Ajouter les biscuits Graham

1. Écraser les biscuits très finement (poudre).

2. Les incorporer au caramel encore chaud.

3. Ajouter la vanille + la pincée de sel.

4. Bien mélanger.

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3️⃣ Laisser épaissir

• Laisser tiédir 5–10 minutes.

• Le caramel deviendra plus épais et plus riche grâce aux biscuits.