Cannoli croustillants à la crème pâtissièreIngrédients :
Pour la pâte (les rouleaux) :•2 œufs
•2 c. à soupe de sucre
•1 pincée de sel
•2 c. à soupe d’huile
•250 ml d’eau
•200 g de farine (environ)
•Huile pour la friture
Pour la crème pâtissière :•500 ml de lait
•3 jaunes d’œufs
•100 g de sucre
•40 g de maïzena
•1 c. à café de vanille
•1 c. à soupe de beurre
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Préparation :
