👩🍳 Préparation :
1️⃣ Préparer la garniture au fromage :
-
Dans un bol, mélange le fromage à la crème, le sucre, l’œuf et la vanille.
-
Fouette jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Réserve au frais.
2️⃣ Préparer la pâte à cake :
-
Préchauffe le four à 180°C.
-
Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre, la levure et le sel.
-
Ajoute les œufs, le beurre fondu, le lait et la vanille. Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
-
Incorpore délicatement les fruits rouges à la pâte.
3️⃣ Montage :
-
Verse la moitié de la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
-
Étale ensuite la préparation au fromage à la crème par-dessus.
-
Recouvre avec le reste de la pâte.
-
Enfourne pendant 45 à 55 minutes (selon ton four).
👉 Vérifie la cuisson avec la lame d’un couteau, elle doit ressortir propre.
4️⃣ Finition :
-
Laisse refroidir complètement avant de démouler.
-
Mélange le sucre glace avec le jus de citron ou le lait pour faire un glaçage.
-
Verse-le sur le cake et laisse couler légèrement sur les bords.
