Préparation

1. Dans une casserole, mettre le lait concentré + beurre + coco + vanille.

2. Cuire à feu moyen en remuant jusqu’à ce que la pâte épaississe et se décolle du fond (7-8 minutes).

3. Retirer du feu, laisser refroidir complètement.

4. Former des boules, les rouler légèrement dans du sucre glace.

5. Mettre dans des caissettes.

6. À l’aide d’une poche, ajouter un petit point de dulce de leche sur chaque boule (comme sur la photo).

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🎀 Astuces pour un résultat parfait

• Laisser la pâte refroidir au frigo avant de former les boules.

• Beurrer légèrement vos mains pour rouler facilement.

• Garder au frais jusqu’au moment de servir.

• Les brigadeiros et beijinhos se conservent 5 jours au réfrigérateur.