👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Préparer la base

1. Mixer les biscuits en poudre fine.

2. Dans un bol, mélanger :

   • mascarpone

   • sucre glace

   • vanille

   • cacao

   • espresso

3. Ajouter la poudre de biscuits.

4. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

5. Verser le chocolat fondu et mélanger (apporte fermeté & goût intense).

---

2️⃣ Former les boules

• Prélever de petites portions et rouler entre les mains.

• Placer sur une plaque et mettre au congélateur 15 minutes pour raffermir.

---

3️⃣ Enrobage

Rouler les boules dans :
✔ cacao amer (style tiramisu)
✔ chocolat fondu pour un effet craquant
✔ copeaux ou vermicelles de chocolat