🍰 Préparation

🔹 1) Le gâteau

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Mélanger les ingrédients secs : farine, levure, cannelle, muscade, sel.

3. Dans un autre bol, fouetter sucre + œufs.

4. Ajouter le beurre fondu, lait, vanille.

5. Incorporer progressivement le mélange sec.

6. Verser dans un moule beurré.

7. Cuire 30 à 35 min jusqu’à ce que le centre soit cuit.

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🔹 2) La sauce Amish chaude (indispensable)

1. Dans une casserole, fondre le beurre.

2. Ajouter sucre brun + crème.

3. Laisser mijoter 3–4 minutes jusqu’à ce que ça épaississe légèrement.

4. Ajouter vanille + cannelle.

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🔹 3) Montage

• Dès la sortie du four, piquer le gâteau avec une fourchette.

• Verser la moitié de la sauce chaude dessus pour qu’il l’absorbe.

• Garder le reste pour napper au moment de servir.