🧾 Ingrédients (20 biscuits)
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250 g farine
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80 g sucre
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1 œuf
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80 ml huile végétale (tournesol ou colza)
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1 c. à c. levure chimique
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1 c. à c. vanille
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1 pincée de sel
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Confiture au choix (abricot, fraise…)
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Chocolat fondu (noir ou lait)
👩🍳 Préparation
1️⃣ Pâte sablée
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Mélangez l’œuf avec le sucre et la vanille.
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Ajoutez l’huile, puis la farine, la levure et le sel.
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Formez une pâte souple (sans trop travailler).
2️⃣ Façonnage
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Formez des petites boules.
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Aplatissez légèrement.
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Creusez un petit trou au centre.
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Garnissez de confiture.
3️⃣ Cuisson
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Disposez sur plaque recouverte de papier cuisson.
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Enfournez à 180°C pendant 12–15 min.
4️⃣ Finition chocolat
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Laissez refroidir.
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Décorez de chocolat fondu en filet ou trempez un côté.
⭐ Astuces légèreté
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Huile = texture plus légère que le beurre
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Ne pas trop cuire pour garder le fondant
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Confiture épaisse pour éviter qu’elle coule
😋 Variantes
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Farine complète ou semi-complète
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Sans œuf (remplacer par yaourt)
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Chocolat blanc ou noir intense
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Ajout de zeste de citron
