🧾 Ingrédients (20–25 biscuits)
Sablés
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250 g farine
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120 g beurre mou
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100 g sucre glace
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1 œuf
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1 c. à c. vanille
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1 pincée de sel
Enrobage
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200 g chocolat au lait (ou noir)
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60 g noisettes ou amandes concassées (légèrement grillées)
👩🍳 Préparation
1️⃣ Pâte sablée
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Mélangez le beurre mou et le sucre glace.
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Ajoutez l’œuf, la vanille et le sel.
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Incorporez la farine sans trop travailler.
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Formez une boule, filmez et laissez reposer 30 min au frais.
2️⃣ Façonnage & cuisson
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Étalez la pâte (4–5 mm).
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Découpez des cercles à l’emporte-pièce.
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Disposez sur une plaque.
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Enfournez à 180°C pendant 12–15 min (légèrement dorés).
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Laissez refroidir complètement.
3️⃣ Enrobage chocolat
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Faites fondre le chocolat au bain-marie.
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Trempez le dessus de chaque biscuit dans le chocolat.
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Parsemez immédiatement de fruits secs concassés.
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Laissez figer à température ambiante ou au frais.
⭐ Astuces comme sur la photo
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Chocolat au lait pour la brillance et la douceur
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Fruits secs grillés = goût intense
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Biscuits bien froids avant l’enrobage
