Biscuits de Noël Italiens (Italian Christmas Cookies)

 

 

 

👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Préparer la pâte

1. Fouetter le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une crème légère.

2. Ajouter les œufs, la vanille et le zeste de citron.

3. Incorporer la farine, la levure et le sel.

4. Mélanger juste assez pour obtenir une pâte souple et légèrement collante.

2️⃣ Façonner

• Préchauffer le four à 180°C.

• Former des petites boules ou de petits anneaux (forme classique italienne).

• Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.

3️⃣ Cuisson

• Cuire 10–12 minutes : ils doivent rester pâles, juste dorés dessous.

4️⃣ Glaçage

• Mélanger sucre glace + lait + vanille.

• Tremper chaque biscuit encore tiède dans le glaçage.

• Ajouter les sprinkles si désiré.

• Laisser sécher 20–30 minutes.