Beignets au Nutella faits maison

👩‍🍳 Préparation :

1. Activer la levure
   Dans un bol, mélange la levure avec un peu de lait tiède et une cuillère de sucre. Laisse reposer 10 minutes.

2. Préparer la pâte
   Dans un grand saladier, mélange la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
   Ajoute les œufs, le beurre mou et la levure activée. Verse petit à petit le lait tiède.
   Pétris jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique (environ 10 min).

3. Laisser reposer
   Couvre la pâte d’un torchon et laisse-la lever 1h30 à température ambiante (elle doit doubler de volume).

4. Former les beignets
   Étale la pâte sur environ 1,5 cm d’épaisseur et découpe des disques.
   Dépose-les sur une plaque farinée et laisse encore reposer 30 minutes.

5. Cuisson

   • Option 1 (classique) : fais frire les beignets dans de l’huile chaude (170 °C) jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

   • Option 2 (plus légère) : fais-les cuire au four à 180 °C pendant 10 à 12 minutes, puis badigeonne-les de beurre fondu.

6. Garniture
   Remplis une poche à douille de Nutella et injecte-la au centre de chaque beignet.

7. Finition
   Roule les beignets encore tièdes dans du sucre.