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🍰 Crème mascarpone facile et rapide 🛒 Ingrédients 250 g de mascarpone (bien froid) 200 ml de crème liquide entière bien froide (30–35 % MG) 80 à 100 g de sucre glace (selon ton goût) 1 c. à café d’extrait de vanille 👩🍳 Préparation
ricotta (fromage frais) maison au citron 🧀🍋 🥛 Ingrédients 2 litres de lait entier (de préférence frais, non UHT) 2 à 3 citrons (ou 60 ml de jus de citron) 1 cuillère à café de sel (facultatif) 👩🍳 Préparation
🥔🥓 Pommes de terre rôties au bacon (au four) 🛒 Ingrédients (4 personnes) 1 kg de petites pommes de terre 200–250 g de bacon (ou lard fumé) 3 c. à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail (facultatif) Sel, poivre Paprika, herbes de Provence ou thym (selon goût) 👩🍳 Préparation
🧀🍝 Gratin de pâtes à la viande hachée et au fromage 🛒 Ingrédients (4–6 personnes) 400 g de pâtes (penne, farfalle ou coquillettes) 400 g de viande hachée (bœuf) 1 oignon haché 2 gousses d’ail 40 g de beurre 40 g de farine 600 ml de lait 200 g de crème fraîche 250 g de … Read more
🍰 Gâteau à la banane et aux noix de pécan 🧁 Ingrédients (moule 22–24 cm) Pour le gâteau : 3 bananes bien mûres 200 g de sucre (blanc ou cassonade) 120 ml d’huile végétale (ou 120 g de beurre fondu) 2 œufs 250 g de farine 1 sachet de levure chimique (10–11 g) 1 pincée … Read more
Le dessert d’enfance simple, doux et réconfortant Rien ne vaut un bon dessert maison comme le faisait mamie…Ces œufs au lait, tout droit sortis du vieux carnet de recettes de grand-mère, ont ce goût d’enfance inimitable : fondants, délicatement parfumés à la vanille, simples à préparer et toujours réconfortants.C’est un dessert économique, intemporel et irrésistible. Préparation et cuisson … Read more
1. Gâteau au Chocolat et Noix de Coco (Chocolate Coconut Cake) Ingredients: 200g dark chocolate 200g butter 150g sugar 4 eggs 100g flour 100g shredded coconut Instructions: Melt the chocolate and butter together in a saucepan. Beat the eggs with sugar and add the melted chocolate mixture. Add the flour and shredded coconut, mixing until … Read more
1. French Toast (Pain Perdu) A classic French breakfast dish that uses stale brioche, turning it into a delicious treat. Ingredients: 4 slices of brioche 2 eggs 1/2 cup milk 1 tbsp sugar 1 tsp vanilla extract Butter for frying Powdered sugar, maple syrup, or fresh fruit for topping Instructions: In a shallow bowl, whisk … Read more
1. French Toast (Pain Perdu) A classic French breakfast dish that uses stale brioche, turning it into a delicious treat. Ingredients: 4 slices of brioche 2 eggs 1/2 cup milk 1 tbsp sugar 1 tsp vanilla extract Butter for frying Powdered sugar, maple syrup, or fresh fruit for topping Instructions: In a shallow bowl, whisk … Read more
🍫 Boules chocolatées maison 🛒 Ingrédients 200 g de biscuits écrasés (petit-beurre ou spéculoos) 100 g de chocolat noir ou au lait 2 c. à soupe de cacao en poudre 80 g de beurre fondu 2 à 3 c. à soupe de lait concentré sucré (ou miel) (Optionnel) noisettes concassées, noix de coco, amandes Pour … Read more