🍓 Cheesecake Maison aux Fraises (Sans Cuisson)

✅ Ingrédients

Base :

• 250 g de biscuits (Digestive, Petit-Beurre…)

• 80 g de beurre fondu

Crème au fromage :

• 300 g de fromage frais (Philadelphia ou mascarpone)

• 200 ml de crème liquide froide

• 120 g de sucre glace

• 1 c. à café de vanille

• 250 g de fraises coupées en petits morceaux

• 4 feuilles de gélatine ou 1 c. à soupe rase de gélatine en poudre

• 3 c. à soupe d’eau chaude

Garniture :

• Fraises fraîches

• Coulis de fraise ou gelée

• Feuilles de menthe (optionnel)

---

👩‍🍳 Préparation