🍫 Bavarois Chocolat Noir Intense (Sans Four)

Un dessert élégant, ultra fondant et incroyablement facile à préparer. Parfait pour impressionner sans avoir besoin d’un four !

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⭐ Ingrédients

Pour la base :

• 200 g de biscuits (petits-beurre ou spéculoos)

• 80 g de beurre fondu

Pour la mousse chocolat noir :

• 300 g de chocolat noir (70 % conseillé)

• 400 ml de crème liquide entière bien froide

• 3 feuilles de gélatine (ou 6 g de gélatine en poudre)

• 50 g de sucre (optionnel selon l’amertume du chocolat)

• 150 ml de lait

Pour le miroir chocolat (optionnel mais magnifique !) :

• 100 g de chocolat noir

• 100 ml de crème liquide

• 1 feuille de gélatine

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🥣 Préparation