🍫 Mille-feuille au Chocolat et Crème Pralinée

⭐ Ingrédients (6–8 parts)

Pour la pâte feuilletée

• 3 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre

• Sucre glace (pour caraméliser)

Pour la crème pralinée

• 500 ml de lait

• 4 jaunes d’œufs

• 100 g de sucre

• 40 g de maïzena

• 150 g de praliné noisette

• 200 g de beurre mou

Pour la ganache chocolat

• 150 g de chocolat noir

• 100 ml de crème liquide entière

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🍮 Préparation