Crêpes (ou tortillas) farcies à la viande hachée et gratinées au fromage

🌯 Crêpes (ou tortillas) farcies à la viande hachée et gratinées au fromage

🧾 Ingrédients (4 personnes)

• 6 grandes crêpes salées (ou tortillas de blé)

• 400 g de viande hachée (bœuf ou poulet)

• 1 oignon haché

• 2 gousses d’ail

• 2 c. à s. de sauce tomate

• Sel, poivre

• Paprika, cumin ou herbes au choix

• 200 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou mélange)

• 150 ml de crème fraîche ou béchamel

• Un peu de persil haché

• Huile d’olive

👩‍🍳 Préparation