Roulés de crêpes farcies au poulet et fromage

🌯 Roulés de crêpes farcies au poulet et fromage

📝 Ingrédients (4 personnes)

Pour les crêpes :

• 2 œufs

• 250 ml de lait

• 125 g de farine

• 1 pincée de sel

• 1 cuillère à soupe d’huile

Pour la farce :

• 300 g de blanc de poulet cuit et émietté

• 1 petit oignon finement haché

• 1 gousse d’ail

• 1 poivron rouge (facultatif), coupé en petits dés

• 150 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou cheddar)

• 2 cuillères à soupe de sauce tomate

• Sel, poivre

• Paprika, cumin ou herbes au choix

• Persil frais haché

Pour la cuisson :

• Un peu d’huile ou de beurre

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👩‍🍳 Préparation