Cheesecake aux Mûres & Framboises

🍰 Cheesecake aux Mûres & Framboises

🕒 Temps

• Préparation : 25 min

• Repos au frais : 4 h minimum

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🧺 Ingrédients (6 à 8 parts)

Base biscuitée :

• 200 g de biscuits (type spéculoos ou digestifs)

• 100 g de beurre fondu

Crème cheesecake :

• 300 g de fromage frais (Philadelphia ou équivalent)

• 20 cl de crème liquide entière bien froide

• 100 g de sucre glace

• 1 c. à café d’extrait de vanille

• 1 c. à soupe de jus de citron

Coulis fruits rouges :

• 150 g de framboises

• 150 g de mûres

• 60 g de sucre

• 1 c. à soupe de jus de citron

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👩‍🍳 Préparation