Cassolettes de Suprême de Volaille aux Morilles et Sauce Crémeuse
Un plat raffiné, savoureux et simple à préparer, parfait pour les repas de fête ou les dîners romantiques. La tendresse du poulet associée à la richesse parfumée des morilles et à une sauce onctueuse crée une expérience culinaire digne des plus grands restaurants.
Bienfaits et Atouts de cette Recette:
– Riche en protéines maigres grâce au suprême de volaille, idéal pour une alimentation équilibrée.
– Source de minéraux et d’antioxydants grâce aux morilles, un champignon noble réputé pour ses bienfaits digestifs et immunitaires.
– Texture crémeuse sans excès grâce à la crème liquide entière et au fond de volaille, pour un plat gourmand mais léger.
– Recette festive et chic, parfaite pour impressionner vos convives sans passer des heures en cuisine.
Pour : 4 personnes
Préparation : 25 min
Cuisson : 35 min
Ingrédients:
– 4 suprêmes de volaille (ou blancs de poulet fermier)
– 40 g de morilles séchées (ou 150 g de morilles fraîches)
– 40 g de beurre
– 1 échalote finement hachée
– 20 cl de crème liquide entière
– 10 cl de fond de volaille
– 1 brin de thym frais
– Sel et poivre du moulin
– (facultatif) 40 g de parmesan râpé pour gratiner
Préparation:
