Cheesecake Fraise Sans Cuisson

⭐ Ingrédients

Base biscuit

• 200 g de biscuits Graham ou petit-beurre écrasés

• 80 g de beurre fondu

Crème fraise

• 300 g de fraises fraîches

• 200 g de fromage frais (type Philadelphia)

• 200 ml de crème liquide froide

• 80 g de sucre

• 1 c. à café de vanille

• 6 g de gélatine (ou 3 feuilles)

Crème blanche

• 200 ml de crème liquide froide

• 2 c. à soupe de sucre glace

• 100 g de fromage frais

Décoration

• Fraises coupées

• Crumble de biscuits

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⭐ Préparation