🚫 6. Les fruits de mer
Crevettes, poissons cuisent trop vite et deviennent caoutchouteux.
✔️ Ajoutez-les 15–20 min avant la fin.
🚫 7. Les herbes fraîches
Elles perdent toute leur saveur.
✔️ Préférez les herbes séchées au début, fraîches à la fin.
🚫 8. Les œufs entiers
Ils durcissent et prennent une texture étrange.
✔️ À éviter sauf recettes spécifiques testées.
🚫 9. Les aliments frits
Ils deviennent détrempés, jamais croustillants.
✔️ Servez-les à part.
🚫 10. Les sauces épaissies à la farine ou à la fécule
Elles deviennent grumeleuses.
✔️ Épaississez après cuisson.
🚫 11. L’alcool non réduit
Il ne s’évapore pas et laisse un goût agressif.
✔️ Faites-le réduire avant de l’ajouter.
✅ Conseils pour réussir vos plats en mijoteuse
-
Ne soulevez pas le couvercle pendant la cuisson
-
Respectez le niveau de remplissage
-
Coupez les aliments en morceaux uniformes
-
Placez les aliments durs (carottes, pommes de terre) au fond
Next Page
Pages: 1 2
