Tarte à la crème à la vanille

🍮 Tarte à la crème à la vanille

🧈 Ingrédients :

Pour la pâte brisée :

• 250 g de farine

• 125 g de beurre froid

• 1 pincée de sel

• 2 cuillères à soupe de sucre

• 1 jaune d’œuf

• 2 à 3 cuillères à soupe d’eau froide

Pour la crème vanillée :

• 500 ml de lait

• 1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)

• 3 jaunes d’œufs

• 100 g de sucre

• 30 g de maïzena (ou farine)

• 20 g de beurre

• Une pincée de noix de muscade (pour saupoudrer sur le dessus, facultatif)

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👩‍🍳 Préparation :