Gâteau soufflé au fromage blanc (ultra léger et aérien)

Gâteau soufflé au fromage blanc (ultra léger et aérien) 🍰✨

Ce gâteau est très moelleux, presque comme un nuage ☁️

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🧾 Ingrédients (moule 20 cm)

• 500 g de fromage blanc (ou ricotta / cream cheese léger)

• 4 œufs (blancs et jaunes séparés)

• 120 g de sucre

• 60 g de beurre fondu

• 100 ml de lait

• 60 g de farine

• 20 g de maïzena

• 1 cuillère à soupe de jus de citron

• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

• 1 pincée de sel

• Sucre glace pour la décoration

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👩‍🍳 Préparation