Ragoût de soja végétalien aux spaghetti

🍝🌱 Ragoût de soja végétalien aux spaghetti

🛒 Ingrédients (4 personnes)

• 200 g de protéines de soja texturées (PST / viande de soja)

• 400 g de spaghetti

• 1 oignon

• 2 gousses d’ail

• 2 tomates (ou 1 boîte de tomates concassées)

• 2 c. à soupe de concentré de tomate

• 3 c. à soupe d’huile d’olive

• 1 c. à café de paprika

• 1 c. à café de cumin

• 1/2 c. à café de poivre noir

• Sel

• 1 feuille de laurier

• Persil ou coriandre

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👩‍🍳 Préparation