Poêlée de lentilles, carottes et saucisses (4 personnes)
Ingrédients :
250 g de lentilles vertes (du Puy ou blondes)
4 saucisses (de type Montbéliard, Toulouse ou fumées)
2 à 3 carottes, coupées en rondelles
1 oignon émincé
2 gousses d’ail hachées
1 branche de céleri (facultatif), émincée
1 feuille de laurier
1 branche de thym
1 cube de bouillon (légumes ou volaille)
1 filet d’huile d’olive
Sel, poivre
Persil frais haché (pour servir)
Préparation :
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