Carré Citron Meringué
Un dessert léger, acidulé et crémeux qui fond en bouche !
Ce Carré Citron Meringué allie une croûte de biscuit beurrée, une onctueuse crème au citron, une mousse onctueuse au mascarpone et une meringue dorée. Parfait pour les repas d’été, les desserts en famille ou les dîners élégants.
Ingrédients :
Pour la base biscuitée :
200 g de biscuits (Petit Beurre ou Digestive)
100 g de beurre fondu
Pour la crème au citron :
Jus et zestes de 3 citrons
3 jaunes d’œufs
1 boîte (400 g) de lait concentré sucré
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
Pour la mousse au mascarpone :
250 g de mascarpone
200 ml de crème fraîche épaisse
50 g de sucre glace
Pour la meringue :
3 blancs d’œufs
120 g de sucre
1 pincée de sel
Instructions :
Next Page
Pages: 1 2
